很多人爱吃的沙琪玛原来是满族人发明的

杭州日报讯你知道吗，很多人爱吃的沙琪玛其实最早是一种满族的传统食品。昨天下午，下城区天水街道第六届少数民族文化节启动仪式在浙江大酒店举行，该活动以“凝心聚力助发展 同心同向奏和谐”为主题，不仅有文化展示还有文艺展演。而关于沙琪玛的故事，便是在活动中的少数民族传统食品展上被“发掘”出来的。

天水街道地处下城武林商圈的黄金地段，这里的延安新村社区里居住着不少的少数民族同胞，有满族、蒙古族、回族、朝鲜族等4个民族，一共48户101人，其中以满族占绝大多数。这里的满族同胞们每年还会过“颁金节”，这是满族同胞的传统佳节，相当于汉族的春节。

品满族面食，跳民族舞蹈，鉴赏古代满族服饰…… 少数民族文化节启动仪式现场，少数民族们盛装出席，参与各式丰富活动，充满了浓浓的节日气氛。

少数民族美食展上，司烤、袜底酥、叉烧角、南乳方、沙琪玛等民族美食一溜排开，大家纷纷在美食品尝中体验民族文化。60多岁的满族人孙泽红是延安社区满族联谊会的会长，她介绍，“满族人喜欢吃面食，比如大家现在很喜欢吃的沙琪玛，其实就是一种满族传统食品。沙琪玛是清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是‘狗奶子蘸糖’，满族人入关后，沙琪玛在北京开始流行，此后又传遍大江南北。”

少数民族藏品展上，一套珍贵的满族刺绣荷包吸引了不少人的眼球。这些荷包做工精细，虽年代久远，但仍保持着亮丽光泽，一些荷包上的扣子还闪闪发亮，荷包上还绣着“金玉满堂”、“黄金万两”、“短靴尖帽白焦衫”等文字。浙江民间收藏家协会的蒋兆悦教授介绍说，“这批荷包是当年百井坊拆迁时从民间收集的，荷包是古代人的钱包，这些荷包上的扣子因为是用砗磲也就是贝壳做的，所以至今看上去仍闪闪发亮”。

在文艺展演区，天水辖区草根少数民族文化团队载歌载舞，通过葫芦丝、陶笛等少数民族乐器演奏、蒙古舞等少数民族舞蹈等形式，尽情表演自创的文艺节目，展现了对生活的热爱，对时代的讴歌。

据悉，天水街道少数民族数十年来都有过节相聚的传统。2012年，天水街道成立了全市首个少数民族联谊会。从2013年开始，天水街道将辖区少数民族系列文化活动整合成少数民族文化节集中举办，成为了一项颇具特色的统战文化品牌，已经连续举办了6届。